Пища вызывающая не иммунологические реакции.

В данном разделе описана пища которая не только может вызывать аллергию, но и содержит вещества, которые могут провоцировать неиммунные реакции. Исследования IgE в сыворотке пациентов с реакциями на еду, вызванными лишь непереносимостью или токсичностью, дадут отрицательный результат. Многие из этих веществ непригодны для кожных проб, так как они могут дать ложноположительный результат.